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Aujourd’hui nous lançons notre vente de foie gras de canard fermier des Landes mi-cuit au Petit Manseng ! Pensée du jour du restaurant Le Mesturet - Anecdotes du Mesturet
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Vente du foie gras de canard fermier mi-cuit à emporter
Article publié par Alain Fontaine le 30/11/2012 à 12:36
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : canard
Aujourd’hui nous lançons notre vente de foie gras de canard fermier des Landes mi-cuit au Petit Manseng ! Retour des caves Drouhin : Un beau moment...de solitude
Article publié par Alain Fontaine le 27/11/2012 à 16:22
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : cave Drouhin, Bourgogne
17h, ce lundi 26 novembre 2012 dans la cave de chez Joseph Drouhin à Beaune. Par un concours de circonstances (pour différentes raisons, toutes les personnes qui m’accompagnaient sont parties de la cave et montées 5 m plus haut), je me suis retrouvé seul pendant 10 minutes au milieu des tonneaux. Seul au centre de cette cave voûtée du XIIIème siècle. A la découverte de la banane plantain
Article publié par Alain Fontaine le 20/11/2012 à 17:24
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : banane plantain
Après vous avoir parlé de la pintade du Gers, nous allons vous parler de la banane Plantain d’Afrique. Elle sera mise en avant exceptionnellement mercredi et jeudi, pendant que nos pintades, elles, remonteront de leur sud-ouest natal. Pintades chaponnées du Gers
Article publié par Alain Fontaine le 20/11/2012 à 17:18
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : recettes
Des pintades, me direz-vous ? Oui, mais les nôtres ! La TVA des restaurateurs est toujours un sujet à la mode
Article publié par Alain Fontaine le 23/10/2012 à 11:01
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : tva
Le fameux journal professionnel des cafés et restaurants "La Revue des Comptoirs" met à l’honneur Le Mesturet et Alain Fontaine... Retour de Mayotte
Article publié par Alain Fontaine le 22/10/2012 à 12:48
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : Mayotte
De passage à Paris pour une semaine mon vieil ami et parrain Rémy m’a apporté des épices et du sel de cette Ile superbe. Notre Nouvelle carte Automne-hiver et Chasse
Article publié par Alain Fontaine le 16/10/2012 à 11:41
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : chasse
Enfin la voici, la nouvelle carte du Mesturet, qui sortira demain. Nous vous la présentons en exclusivité ... Catherine Jonville ouvre les portes de son atelier.
Article publié par Alain Fontaine le 08/10/2012 à 12:31
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : Aucun
Voici quelques photos de l'exposition de notre amie Catherine Jonville... Un beau produit du terroir sur l'ardoise cette semaine
Article publié par Alain Fontaine le 02/10/2012 à 12:13
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : Gers
Nous avons reçu ce matin de chez nos producteurs Laurence et Jérôme Guichanné nos 45 magnifiques pintades Label Rouge... Remise de la plaque de Maître Restaurateur au Mesturet: SUITE DANS LA PRESSE
Article publié par Alain Fontaine le 27/09/2012 à 12:57
Catégories : Anecdotes du Mesturet
Tags : anecdote
Voici un article de la presse de ce jour.. 