La pomme étant le fruit de l’automne par excellence, nous vous proposons d’en profiter pour préparer à vos invités un dessert simple, délicieux et de saison. Pour cela il suffit de réunir les ingrédients suivants :
- 4 pommes de saison
- 200 g de miel
- 12 pruneaux
- 50 g de beurre
- 100 g d’amandes effilées
- 100 g de sucre cassonade
- 10 cl d’Armagnac
Commencez votre préparation par faire mariner la veille les 12 pruneaux dans l’Armagnac.
Le jour de la préparation, enlevez les pépins des pommes avec un vide pomme. Faites une incision autour de chaque pomme, au milieu. Farcissez ensuite les 4 pommes avec des pruneaux et mettez-les dans une plaque à rôtir avec une petite noisette de beurre. Recouvrez de miel, amandes et cassonade puis enfournez la plaque à 180 ° C pendant 20 minutes.
Petite astuce : vous pouvez ajouter lors de la dégustation une glace à la vanille ou la crème fouettée.
Bon appétit !
