La fête de la gastronomie au restaurant Le Mesturet , les 20, 21, 22 septembre 2013.
Le Mesturet participe pour la 3 ème fois à la fête de la Gastronomie. Nous partagerons pendant trois jours, notre fierté de faire au quotidien l’un des plus beaux métiers du monde. Pendant ces trois jours la convivialité sera comme d’habitude le fil conducteur de cette fête.
1 er jour: Vendredi 20 septembre
De 9h à 18h le Mesturet vous ouvre ses coulisses. Vous pourrez visiter de fond en comble votre restaurant préféré. Vous pourrez venir voir les cuisiniers travailler et découvrir « tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine… sans jamais oser le demander »
Vous pourrez visiter nos réserves et ouvrir si vous le voulez nos placards et nos chambres froides. De 12h à 16h. Vous descendrez dans notre caveau de dégustation où trois viticulteurs vous attendront pour vous faire apprécier gratuitement quelques beaux crus.
Thierry Bruère pour le château Lagrézette
Didier Hastoy, pour la maison Drouhin
Jacky Bochet pour les champagnes Bochet-Lemoine
2 ème jour : Samedi 21 septembre
Toute la journée, un menu gastronomique acheté, un menu gastronomique offert. Prix du menu 29.50€.
Raviole de homard et de St Jacques aux petits légumes, jus aux crustacés
Quasi de veau, sauce au foie gras, risotto aux cèpes
Tarte fine aux figues fraîches, granité de cassis
(menu servi le midi et le soir exclusivement le samedi 21 septembre)
Pour accompagner ce menu, la carte des vins sera bien sûr à votre disposition, mais nous mettrons aussi en vente, à des prix très très doux, de belles bouteilles de la maison Drouhin ( Bourgogne)
3 ème jour : Dimanche 22 septembre 2013
« Le foie gras dans tous ces états »
Alain Fontaine de 12 à 15 heures vous proposera en guise d’apéritif une dégustation gratuite de foie gras préparé de manières différentes. Torchon, gros sel, mi-cuit, poêlé, mariné au bain marie, au four…
Le tout accompagné d’un verre …ou deux de Sauternes de notre ami et vigneron Jean-Michel Lecomte.
Pascal Brot, notre chef de cuisine « emblématique » et toute son équipe feront pendant ces trois jours autour de la gastronomie la plus belle mêlée qui soit, culture rugbystique oblige.
Rendez-vous à toutes et à tous pour ces merveilleux moments de partage et de convivialité.
